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紅茶のバターロール

紅茶を使ったパンもよく作るのですが、今回は牛乳で煮出したリーフを入れてバターロールにしてみました。
紅茶を煮出している時の香り。
発酵中から漂うバターと紅茶の匂い。
そんな匂いもとびっきりのご馳走。
寒い季節だから余計にそう感じるのかな。

紅茶とバターを引き立たせたくて、お砂糖控えめ、卵不使用。
使い始めてからずっとお気に入りの国産小麦。
色々考えながら作ると、これまた楽しいパン作りです。
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