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ココアチョコバナナ

バナナを使ったパン第2弾です。
ココア粉末を混ぜ込んだ生地でバナナとチョコレートを包んだパン。
近頃ふんわりパンが続いたので、今回は米粉を使ってもっちりパンに。

米粉を使ってパンを作る時、よく迷います。
米粉100%にするのか、小麦粉と合わせて作るのか。
お米も小麦粉も大好きな私は、その両方の良さが出るので、ついつい小麦粉と合わせて作ってしまう。
それでも、近いうちに米粉100%のパンにもチャレンジしようと思う今日この頃です。
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