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震災以降、低温長時間発酵でのみパン作りを続けております。
いろんなものが節約になる。
なのに、旨みがグーンと出せるので、美味しさもグーンとアップする!
と一石二鳥。


チョコチップの食パン

チョコチップの食パン。
見た目が良くないですが、お味はニッコリ(*^^)v


くるみとレーズンのプチパン

くるみとレーズンのプチパン。
全粒粉入り。
言わずと知れた、美味しい組み合わせ。

「どこでもドア」があったなら、いっぱいパンを作って支援の届かない被災地に届けたい・・・
まだまだ自分自身のあり方を問い続けてしまう今日この頃です。
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